Œuf bio cocotte au foie gras, servi avec ses mouillettes. Organic baked egg with foie gras, served with toasted soldiers.

Burrata crémeuse, tartare de tomates, siphon de basilic, pesto de roquette. Creamy burrata, tomato tartare, basil foam and arugula pesto.

Ravioles de crevettes, jus de carcasses et huile végétale aux herbes. Prawn ravioli, shellfish jus and herb-infused vegetable oil.

Cheesecake de saumon gravlax et avocat, ricotta, fromage aux fines herbes, germes de poireaux et betteraves. Gravlax salmon and avocado cheesecake, ricotta, herb cream cheese, leek and beet sprouts.

Foie gras de canard maison, chutney du chef et pain toasté. Homemade duck foie gras, chef’s chutney and toasted bread.

Salade, tomates, œuf mollet, foie gras, gésiers, magret fumé et pommes sautées. Salad, tomatoes, soft-boiled egg, foie gras, gizzards, smoked duck breast and sautéed potatoes.

Salade romaine, tomates, œuf mollet, poulet croustillant, croûtons, parmesan et tuile de parmesan. Romaine lettuce, tomatoes, soft-boiled egg, crispy chicken, croutons, Parmesan and Parmesan crisp.

Salade, tomates, œuf mollet, saumon gravlax, crevettes, concombre, avocat et toast grillé. Salad, tomatoes, soft-boiled egg, gravlax salmon, prawns, cucumber, avocado and grilled toast.

Cured meats

French cheeses assortment

Cured meats and cheese

Entrecôte de bœuf - Frites maison, salade, sauce au poivre ou au roquefort. French fries and salad, pepper or Roquefort sauce.

Magret de canard - Sauce aux agrumes, mousseline de patate douce, carottes fanes. Duck breast, citrus sauce, sweet potato mousseline and baby carrots.

Souris d’agneau, pommes de terre, carottes fanes, légumes verts, jus au romarin. Lamb shank, potatoes, baby carrots, green vegetables, rosemary jus.

Filet de daurade royale, risotto du moment et sauce vierge. Royal sea bream fillet, seasonal risotto and sauce vierge.

Calamars snackés, crème de chorizo, assortiment de légumes verts. Seared squid, chorizo cream and selection of green vegetables.

Burger de bœuf, pain à l’encre de seiche, frites maison et salade Beef burger in a squid-ink bun, served with French fries and salad

Plat végétalien, steak de pois chiches, tofu, mousseline de patate douce au lait de coco,légumes de saison. Vegan dish, chickpea patty, tofu, coconut sweet potato mousseline and seasonal vegetables.

Vegan

Cœur coulant au chocolat, servi avec une boule de glace vanille. Chocolate lava cake served with a scoop of vanilla ice cream.

Crème brûlée délicatement parfumée à la violette. Crème brûlée delicately flavored with violet.

Pannacotta au lait de brebis, miel et coulis aux fruits exotiques. Sheep’s milk panna cotta with honey and exotic fruit coulis.

Tree nuts

Biscuit, mascarpone au basilic, fruits de saison, coulis, crumble de cacao. Biscuit, basil mascarpone cream, seasonal fruit, coulis, cocoa crumble and baby leaves.

Tartelette citron, crémeux citron, gel citron vert, chocolat blanc, framboises. Lemon tartlet, lemon cream, lime gel, white chocolate, raspberries.

Café ou thé accompagné de ses douceurs. Coffee or tea served with a selection of miniature desserts.

Assiette de trois fromages. Selection of three cheeses.